В больнице совместно с больным, инвалидом 1 группы, лежит лицо, которое осуществляет за ним уход (сиделка). должны ли в

Не должны. питание предусмотьрено только для госпитализированных пациентов (т. е на них заведена история болезни), а сиделка находится по уходу - питание на неё не предусмотрено. кстати, для работников больницы оно тоже не предусмотрено (бывает, что организуют платные обеды, либо работает столовая или буфет, где могут питаться как больные, так и персонал в свободное от работы время, но это уже на усмотрение руководства больницы)