Можно ли отказаться платить налоги?

Легко.

только 99% ваших налогов за вас платят другие люди, а вы лично платите налог на имущество, т. е. на квартиру и автомобиль. это копейки.

основная масса налогов входят в цену товаров и услуг, и вы ничего с ними не можете сделать