С 1. янв. *11 компенсация отменена, как будет начисляться субсидия?

Скорее всего отменена компенсация в виде 50% оплаты коммунальных услуг по платежным документам (платежкам) и заменена на натуральные выплаты. Поэтому бабушка будет получать льготы в денежном выражении (по отдельному платежному документу - наличными), а субсидия, так и останется субсидией. Таким образом, и льготы, и субсидии - она получит.