Если в ИПР стоит нуждается в сан. кур. лечении бессрочно. пологается мне путёвка каждый год?

Не может быть именно такой формулировки. Скорее всего, ИПР у вас оформлена бессрочно, и в ИПР вписано сан-курортное лечение. В этой же графе у вас должна быть указана и периодичность сан-курортного лечения (ежегодно, раз в 2 года, раз в 3 года и т.д.). Даже если у вас в ИПР вписано ежегодное предоставление сан-курортного лечения, это не освобождает вас от сбора всех необходимых документов: заявление + справка от терапевта. Если периодичность предоставления сан-курортного лечения не указана, а вы уже однажды пользовались сан-курортным лечением по линии ФСС, то следующую путевку без изменения ИПР, скорее всего, не оформят.