Я уволилась с работы и решила некоторое время быть домохозяйкой. могу я получить страховой полис как безработная?

Конечно - Вы можете получить страховой полис, но - не как безработная (Вы ведь не зарегистрированы в Центре занятости), а - как домохозяйка. Обратитесь в страховую компанию (координаты указаны в имеющемся у Вас страховом полисе), предъявите им свою трудовую книжку (доказательство, что Вы - не работаете, а по какой причине - это уже, извините, не их дело) и паспорт. Удачи!