Опекунство

По 2 пункту - заключить с бабушкой договор пожизненной ренты с пожизненным проживанием. почитайте об этом в интернете. договор заключается только у нотариуса (нотариус его и составляет) . в этом случае квартира сразу перейдет к вам в собственность (в свидетельстве о собственности будет написано - обременение-договор ренты) , бабушка будет проживать пожизненно и вы будете ухаживать. не соглашайтесь на завещание - его всегда можно поменять (есть даже бабушки-мошенники)