Находилась под опекой. сейчас совершеннолетняя, будут ли выплаты опекунских денег?

Там в вузе вам сразу скажут. можете зайти и спросить.
но примерно:
прежде всего, назначается стипендия с даты, когда студент представил в учебное заведение документ, которым подтверждается его соответствие одной из тех категорий лиц, указанных в законе №273-фз в статье 36. этим документом является справка, выдаваемая местными органами соцзащиты. чтобы получить эту справку потребуется: паспорт (либо иной удостоверяющий личность документ); справку, где указывается форма обучения, курс и иные подобные данные. этот документ выдается учебным заведением, где учится студент; справку о размере стипендии за последние три месяца. она выдается бухгалтерией образовательной организации. для иногородних студентов дополнительно потребуется: копия свидетельства о регистрации в общежитии, либо справка по форме №9. эта форма – документ, подтверждающий местную регистрацию иногороднего лица. получают ее по месту регистрации; квитанции, подтверждающие оплату проживания в общежитии. либо нужно представить справку, выдаваемую паспортистом по месту пребывания студентом, о том, что он в общежитии не живет. для малоимущих граждан дополнительно следует представить: справку о составе семьи. этот документ выдается по месту прописки студента. действителен он в течение 10 дней; сведения о семейном бюджете за последние три месяца, которые предшествуют месяцу обращения студентом за стипендией. эти сведения представляются в виде справки о доходах с места работы каждого из родителей – по форме 2-ндфл. если родители зарплату не получают, то представляются иные документы-подтверждения доходов (пенсий, пособий, и т. п.). как получить эти сведения должны подсказать в органе соцзащиты. также они должны представить полный перечень документов, необходимых для получения соцстипендии.