Хозяин квартиры отказывается предоставить мне документы( для молодой семьи ).можно взять копии документов и где?

Вы хотите встать на учет в качестве нуждающихся или оформить ипотеку? Если вы проживаете по договору найма, то владелец квартиры вам ничего предоставлять не обязан. Для ипотеки вам документы, касающиеся собственности или права проживания в квартире, не нужны.